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Wie funktioniert ein Homogenisator und für welche Lebensmittel- oder Getränkeprodukte wird er typischerweise eingesetzt?
Ein Homogenisator ist eine Maschine, die dazu dient, die Partikelgröße von Flüssigkeiten zu reduzieren und eine gleichmäßige Verteilung von Feststoffen in Flüssigkeiten zu erreichen. Dies geschieht durch hohe Drücke, die die Flüssigkeit durch enge Düsen pressen. Homogenisatoren werden typischerweise in der Milchindustrie eingesetzt, um die Stabilität und Haltbarkeit von Milchprodukten zu verbessern, aber auch in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für die Herstellung von Saucen, Suppen, Säften und anderen flüssigen Produkten. **
"Wie funktioniert ein Homogenisator und welche Anwendungen gibt es für dieses Gerät in der Lebensmittelindustrie?"
Ein Homogenisator ist ein Gerät, das dazu dient, die Partikelgröße von Flüssigkeiten zu reduzieren und eine gleichmäßige Verteilung sicherzustellen. Dies geschieht durch hohe Drücke und Geschwindigkeiten, die die Flüssigkeit durch enge Düsen pressen. In der Lebensmittelindustrie wird der Homogenisator häufig zur Herstellung von Milchprodukten, Saucen, Suppen und anderen flüssigen Lebensmitteln verwendet. **
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Produkte zum Begriff Homogenisator:
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Amiel, Vincent: Streetfood: KoreaStreetfood: Korea , Die beliebtesten Klassiker, die du gekocht haben musst , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20231121, Produktform: Kartoniert, Autoren: Amiel, Vincent, Übersetzung: Krabbe, Wiebke, Seitenzahl/Blattzahl: 160, Themenüberschrift: COOKING / Courses & Dishes / General, Keyword: Gimbap; Hotteok; Tteokbokki; asiatisch; bulgogi; dessert; essen; fisch; fischsoße; gewürze; gochujang; international; japanisch; jjajangmyeon; kimchi; kochen; nudeln; reis; rezeptbuch; rezepte; rezeptideen; sesam; snacks; soja; suppe; tofu; trend; umami, Fachkategorie: Kochen: Rezepte und Anleitungen, Region: Korea, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Street food, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: fre, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 240, Breite: 190, Höhe: 14, Gewicht: 452, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783745323900 9783745323917, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 293830120,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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KE-4V Professional Cutter-Homogenisator mit 4,4-Liter-Tank, verstellbarer bürstenloser Technologie und 1500W Leistung | SammicDer KE-4V-Schneider-Homogenisator der ULTRA Compact-Reihe stellt eine fortschrittliche Lösung für die Herstellung von Emulsionen und Texturisierungen im Fachbereich dar. Ausgestattet mit einem Motorblock mit hocheffizienter bürstenloser Technologie garantiert dieses Gerät eine konstante Leistung über den gesamten Drehzahlbereich und hält hohe Leistung bei optimiertem Verbrauch. Das kompakte und leichte Design sorgt für einen kleinen Fußabdruck, während das Fehlen von Zwangsbelüftung die Wasserbeständigkeit des Geräts verbessert und den Betriebslärm deutlich reduziert. Die technische Ausstattung umfasst einen 4,4-Liter-Tank mit Seitenmischern und einem hohen Schlauch, der die Produktionskapazität maximieren soll. Der transparente Deckel, ausgestattet mit einer luftdichten Dichtung und einer Öffnung zum Zufügen von Zutaten, verhindert, dass das Produkt während der Verarbeitung ausläuft. Die umgekehrte Klingen-Invert-Blade-Technologie , kombiniert mit der von den Mischern erzeugten Bewegungen, sorgt für eine homogene Schnittqualität ohne Überhitzung, sodass man in wenigen Sekunden feine oder dichte Texturen erzielen kann. Das intuitive Bedienfeld integriert einen Timer zur Prozessstandardisierung und parametrisierbare Programme, einschließlich der PrecisePulse-Funktion für die Pulsbearbeitung. Gefertigt aus hochwertigen Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind, verfügt der Schneider über eine stabile Struktur und eine Schüssel mit ergonomischem Griff. Das Gerät ist von NSF Internacional zertifiziert und gewährleistet die Einhaltung der aktuellen Hygiene- und Reinigungsvorschriften. Die Wartung wird durch das integrierte Warn- und Fehlersystem sowie die einfache Reinigung der Komponenten erleichtert, was hohe Sicherheits- und Hygienestandards in der Küche gewährleistet.2261,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Sammic KE-8V Cutter-Homogenisator 8 l, bürstenlos, 300-3000 U/min, Edelstahl, 230V, Rückwärtslauf und ProgrammeSammic KE-8V ist der professionelle Cutter-Homogenisator mit einem 8-Liter-Edelstahlbehälter und einem bürstenlosen Motor für maximale Effizienz im gesamten Drehzahlbereich von 300-3000 U/min . Ideal zum Schneiden, Hacken, Texturieren, Mischen und Emulgieren in Sekundenschnelle mit gleichmäßigen Ergebnissen dank des Force Control Systems . Ausgestattet mit einer Stromversorgung von 230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A) und einer Gesamtleistung von 1500 W , bietet er variable Geschwindigkeit , eine Rückwärtslauffunktion zum Mischen ohne Schneiden und parametrierbare integrierte Programme (einschließlich der PrecisePulse-Funktion ) mit der Möglichkeit zur Personalisierung zur Standardisierung von Rezepten. Der Behälter (Ø240 mm x 199 mm) ist mit einem transparenten Deckel mit Cut&Mix-Mischer kombiniert; optional sind glatte oder perforierte Messer je nach Verwendungszweck erhältlich. Robuste Konstruktion: Motorblock aus Edelstahl mit Deckel aus lebensmittelechtem Aluminium. Außenmaße : L 286 mm x T 387 mm x H 517 mm. Nettogewicht : 18,9 kg. Stecker: EU (SCHUKO 2P+G) . Maximale Ergonomie dank des fortschrittlichen und intuitiven Bedienfelds . Sicherheit und Hygiene: Mikroschalter an Behälter und Deckel, Gerät NSF-zertifiziert und 100% getestet . Kompakt, leise und gut abgedichtet, da keine Belüftung erforderlich ist.2497,81 €*Versand: 77,35 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Was sind deine Lieblingsgerichte auf einem Foodtruck-Festival? Welche verschiedenen Küchen würdest du gerne auf einem Foodtruck-Festival sehen?
Meine Lieblingsgerichte auf einem Foodtruck-Festival sind Burger, Tacos und Pulled Pork Sandwiches. Ich würde gerne verschiedene Küchen wie koreanisch, griechisch und indisch auf einem Foodtruck-Festival sehen. **
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Was sind die Vorteile eines Homogenisators in der Lebensmittelherstellung? Wo wird ein Homogenisator in der pharmazeutischen Industrie eingesetzt?
Ein Homogenisator in der Lebensmittelherstellung ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung von Partikeln, verbessert die Textur und verlängert die Haltbarkeit von Produkten. In der pharmazeutischen Industrie wird ein Homogenisator zur Herstellung von Suspensionen, Emulsionen und Liposomen eingesetzt, um die Wirksamkeit von Medikamenten zu erhöhen und die Bioverfügbarkeit zu verbessern. Homogenisatoren werden auch zur Zerkleinerung von Zellen und Geweben für die Herstellung von Impfstoffen und anderen biotechnologischen Produkten verwendet. **
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"Was ist dein Lieblingsgericht beim Foodtruck-Festival und warum?"
Mein Lieblingsgericht beim Foodtruck-Festival ist Pulled Pork Burger, weil er saftig, würzig und einfach köstlich ist. Die Kombination aus zartem Schweinefleisch, BBQ-Sauce und knusprigem Brötchen ist einfach unschlagbar. Außerdem liebe ich es, dass man das Essen direkt frisch zubereitet bekommt und die Atmosphäre beim Festival genießen kann. **
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Was ist dein Lieblingsgericht auf einem Foodtruck-Festival und warum?
Mein Lieblingsgericht auf einem Foodtruck-Festival ist Pulled Pork Burger, weil er saftig, würzig und einfach lecker ist. Außerdem liebe ich die Kombination aus zartem Fleisch, BBQ-Sauce und knusprigem Brötchen. Es ist für mich das perfekte Street Food-Erlebnis. **
Was sind deine Lieblingsgerichte auf einem Foodtruck-Festival? Hast du einen bestimmten Foodtruck, den du jedes Jahr besuchst?
Meine Lieblingsgerichte auf einem Foodtruck-Festival sind Burger, Tacos und Pulled Pork Sandwiches. Ich besuche jedes Jahr den Foodtruck mit den besten BBQ-Rippchen, weil sie einfach unglaublich lecker sind. **
Was sind deine liebsten Speisen, die du auf einem Foodtruck-Festival genießt?
Meine liebsten Speisen auf einem Foodtruck-Festival sind Burger mit ausgefallenen Belägen, Tacos mit frischem Gemüse und scharfer Sauce sowie handgemachte Pommes Frites mit verschiedenen Dips. **
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Produkte zum Begriff Homogenisator:
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Professioneller Cutter-Homogenisator Sammic KE-4V | 4,4L, Bürstenloser Motor, Variable Geschwindigkeit für ProfiküchenEntwickelt für die anspruchsvollsten Profiküchen , ist der Cutter-Homogenisator Sammic KE-4V aus der ULTRA Compact-Serie die ideale Lösung für hochwertige Emulsionen und Texturierungen . Ausgestattet mit einem 4,4-Liter-Behälter mit seitlichen Mischern nutzt dieses Gerät die leistungsstarke und effiziente "Brushless"-Technologie , die maximale Leistung bei jeder Geschwindigkeit, geringe Geräuschentwicklung und ein kompaktes Design garantiert. Mit einer variablen Geschwindigkeit von 300 bis 3000 U/min, voreingestellten Programmen und der "Invert-Blade"-Technologie sorgt es für schnelle und homogene Ergebnisse, ohne das Produkt zu überhitzen. Mit einer Gesamtleistung von 1100 W und einer Stromversorgung von 230 V mit EU-Stecker (SCHUKO 2P+G) bietet es eine maximale Kapazität für Produkte von 2,5 kg und für Flüssigkeiten von 2,4 l, für perfekte Texturen und gleichmäßige Oberflächen, die in jeder Profiküche unerlässlich sind. Im Lieferumfang enthalten: Motorblock mit variabler Geschwindigkeit, Cutter-Behälter mit mikrogezahnten Messern und integrierten seitlichen Mischern.1666,00 €*Versand: 77,35 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Amiel, Vincent: Streetfood: KoreaStreetfood: Korea , Die beliebtesten Klassiker, die du gekocht haben musst , Weitere Zündverteilerteile > Zünd- & Glühanlagen , Erscheinungsjahr: 20231121, Produktform: Kartoniert, Autoren: Amiel, Vincent, Übersetzung: Krabbe, Wiebke, Seitenzahl/Blattzahl: 160, Themenüberschrift: COOKING / Courses & Dishes / General, Keyword: Gimbap; Hotteok; Tteokbokki; asiatisch; bulgogi; dessert; essen; fisch; fischsoße; gewürze; gochujang; international; japanisch; jjajangmyeon; kimchi; kochen; nudeln; reis; rezeptbuch; rezepte; rezeptideen; sesam; snacks; soja; suppe; tofu; trend; umami, Fachkategorie: Kochen: Rezepte und Anleitungen, Region: Korea, Warengruppe: HC/Länderküchen, Fachkategorie: Street food, Thema: Entdecken, Text Sprache: ger, Originalsprache: fre, UNSPSC: 49019900, Warenverzeichnis für die Außenhandelsstatistik: 49019900, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Verlag: riva Verlag, Produktverfügbarkeit: 02, Länge: 240, Breite: 190, Höhe: 14, Gewicht: 452, Produktform: Kartoniert, Genre: Sachbuch/Ratgeber, Genre: Sachbuch/Ratgeber, eBook EAN: 9783745323900 9783745323917, Herkunftsland: DEUTSCHLAND (DE), Katalog: deutschsprachige Titel, Katalog: Gesamtkatalog, Katalog: Lagerartikel, Book on Demand, ausgew. Medienartikel, Relevanz: 0012, Tendenz: +1, Unterkatalog: AK, Unterkatalog: Bücher, Unterkatalog: Hardcover, Unterkatalog: Lagerartikel, WolkenId: 293830120,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Wie funktioniert ein Homogenisator und für welche Lebensmittel- oder Getränkeprodukte wird er typischerweise eingesetzt?
Ein Homogenisator ist eine Maschine, die dazu dient, die Partikelgröße von Flüssigkeiten zu reduzieren und eine gleichmäßige Verteilung von Feststoffen in Flüssigkeiten zu erreichen. Dies geschieht durch hohe Drücke, die die Flüssigkeit durch enge Düsen pressen. Homogenisatoren werden typischerweise in der Milchindustrie eingesetzt, um die Stabilität und Haltbarkeit von Milchprodukten zu verbessern, aber auch in der Lebensmittel- und Getränkeindustrie für die Herstellung von Saucen, Suppen, Säften und anderen flüssigen Produkten. **
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"Wie funktioniert ein Homogenisator und welche Anwendungen gibt es für dieses Gerät in der Lebensmittelindustrie?"
Ein Homogenisator ist ein Gerät, das dazu dient, die Partikelgröße von Flüssigkeiten zu reduzieren und eine gleichmäßige Verteilung sicherzustellen. Dies geschieht durch hohe Drücke und Geschwindigkeiten, die die Flüssigkeit durch enge Düsen pressen. In der Lebensmittelindustrie wird der Homogenisator häufig zur Herstellung von Milchprodukten, Saucen, Suppen und anderen flüssigen Lebensmitteln verwendet. **
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Was sind deine Lieblingsgerichte auf einem Foodtruck-Festival? Welche verschiedenen Küchen würdest du gerne auf einem Foodtruck-Festival sehen?
Meine Lieblingsgerichte auf einem Foodtruck-Festival sind Burger, Tacos und Pulled Pork Sandwiches. Ich würde gerne verschiedene Küchen wie koreanisch, griechisch und indisch auf einem Foodtruck-Festival sehen. **
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Was sind die Vorteile eines Homogenisators in der Lebensmittelherstellung? Wo wird ein Homogenisator in der pharmazeutischen Industrie eingesetzt?
Ein Homogenisator in der Lebensmittelherstellung ermöglicht eine gleichmäßige Verteilung von Partikeln, verbessert die Textur und verlängert die Haltbarkeit von Produkten. In der pharmazeutischen Industrie wird ein Homogenisator zur Herstellung von Suspensionen, Emulsionen und Liposomen eingesetzt, um die Wirksamkeit von Medikamenten zu erhöhen und die Bioverfügbarkeit zu verbessern. Homogenisatoren werden auch zur Zerkleinerung von Zellen und Geweben für die Herstellung von Impfstoffen und anderen biotechnologischen Produkten verwendet. **
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KE-4V Professional Cutter-Homogenisator mit 4,4-Liter-Tank, verstellbarer bürstenloser Technologie und 1500W Leistung | SammicDer KE-4V-Schneider-Homogenisator der ULTRA Compact-Reihe stellt eine fortschrittliche Lösung für die Herstellung von Emulsionen und Texturisierungen im Fachbereich dar. Ausgestattet mit einem Motorblock mit hocheffizienter bürstenloser Technologie garantiert dieses Gerät eine konstante Leistung über den gesamten Drehzahlbereich und hält hohe Leistung bei optimiertem Verbrauch. Das kompakte und leichte Design sorgt für einen kleinen Fußabdruck, während das Fehlen von Zwangsbelüftung die Wasserbeständigkeit des Geräts verbessert und den Betriebslärm deutlich reduziert. Die technische Ausstattung umfasst einen 4,4-Liter-Tank mit Seitenmischern und einem hohen Schlauch, der die Produktionskapazität maximieren soll. Der transparente Deckel, ausgestattet mit einer luftdichten Dichtung und einer Öffnung zum Zufügen von Zutaten, verhindert, dass das Produkt während der Verarbeitung ausläuft. Die umgekehrte Klingen-Invert-Blade-Technologie , kombiniert mit der von den Mischern erzeugten Bewegungen, sorgt für eine homogene Schnittqualität ohne Überhitzung, sodass man in wenigen Sekunden feine oder dichte Texturen erzielen kann. Das intuitive Bedienfeld integriert einen Timer zur Prozessstandardisierung und parametrisierbare Programme, einschließlich der PrecisePulse-Funktion für die Pulsbearbeitung. Gefertigt aus hochwertigen Materialien, die für den Kontakt mit Lebensmitteln geeignet sind, verfügt der Schneider über eine stabile Struktur und eine Schüssel mit ergonomischem Griff. Das Gerät ist von NSF Internacional zertifiziert und gewährleistet die Einhaltung der aktuellen Hygiene- und Reinigungsvorschriften. Die Wartung wird durch das integrierte Warn- und Fehlersystem sowie die einfache Reinigung der Komponenten erleichtert, was hohe Sicherheits- und Hygienestandards in der Küche gewährleistet.2261,00 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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Sammic KE-8V Cutter-Homogenisator 8 l, bürstenlos, 300-3000 U/min, Edelstahl, 230V, Rückwärtslauf und ProgrammeSammic KE-8V ist der professionelle Cutter-Homogenisator mit einem 8-Liter-Edelstahlbehälter und einem bürstenlosen Motor für maximale Effizienz im gesamten Drehzahlbereich von 300-3000 U/min . Ideal zum Schneiden, Hacken, Texturieren, Mischen und Emulgieren in Sekundenschnelle mit gleichmäßigen Ergebnissen dank des Force Control Systems . Ausgestattet mit einer Stromversorgung von 230 V / 50-60 Hz / 1~ (10 A) und einer Gesamtleistung von 1500 W , bietet er variable Geschwindigkeit , eine Rückwärtslauffunktion zum Mischen ohne Schneiden und parametrierbare integrierte Programme (einschließlich der PrecisePulse-Funktion ) mit der Möglichkeit zur Personalisierung zur Standardisierung von Rezepten. Der Behälter (Ø240 mm x 199 mm) ist mit einem transparenten Deckel mit Cut&Mix-Mischer kombiniert; optional sind glatte oder perforierte Messer je nach Verwendungszweck erhältlich. Robuste Konstruktion: Motorblock aus Edelstahl mit Deckel aus lebensmittelechtem Aluminium. Außenmaße : L 286 mm x T 387 mm x H 517 mm. Nettogewicht : 18,9 kg. Stecker: EU (SCHUKO 2P+G) . Maximale Ergonomie dank des fortschrittlichen und intuitiven Bedienfelds . Sicherheit und Hygiene: Mikroschalter an Behälter und Deckel, Gerät NSF-zertifiziert und 100% getestet . Kompakt, leise und gut abgedichtet, da keine Belüftung erforderlich ist.2497,81 €*Versand: 77,35 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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FoodtruckIn Foodtruck Versucht Ihr Als Manager Eines Solchen Leckere Speisen Vom Burger Bis Zum Döner Zu Servieren, Ohne Dass Euch Die Konkurrenz In Die Quere Kommt. Hierbei Sortiert Ihr Zu Beginn Jeder Runde Die Speisen In Eurem Deck So, Dass Ihr Möglichst...9,89 €*Versand: 2,95 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
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"Was ist dein Lieblingsgericht beim Foodtruck-Festival und warum?"
Mein Lieblingsgericht beim Foodtruck-Festival ist Pulled Pork Burger, weil er saftig, würzig und einfach köstlich ist. Die Kombination aus zartem Schweinefleisch, BBQ-Sauce und knusprigem Brötchen ist einfach unschlagbar. Außerdem liebe ich es, dass man das Essen direkt frisch zubereitet bekommt und die Atmosphäre beim Festival genießen kann. **
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Was ist dein Lieblingsgericht auf einem Foodtruck-Festival und warum?
Mein Lieblingsgericht auf einem Foodtruck-Festival ist Pulled Pork Burger, weil er saftig, würzig und einfach lecker ist. Außerdem liebe ich die Kombination aus zartem Fleisch, BBQ-Sauce und knusprigem Brötchen. Es ist für mich das perfekte Street Food-Erlebnis. **
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Was sind deine Lieblingsgerichte auf einem Foodtruck-Festival? Hast du einen bestimmten Foodtruck, den du jedes Jahr besuchst?
Meine Lieblingsgerichte auf einem Foodtruck-Festival sind Burger, Tacos und Pulled Pork Sandwiches. Ich besuche jedes Jahr den Foodtruck mit den besten BBQ-Rippchen, weil sie einfach unglaublich lecker sind. **
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Was sind deine liebsten Speisen, die du auf einem Foodtruck-Festival genießt?
Meine liebsten Speisen auf einem Foodtruck-Festival sind Burger mit ausgefallenen Belägen, Tacos mit frischem Gemüse und scharfer Sauce sowie handgemachte Pommes Frites mit verschiedenen Dips. **
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